Ide Isian Toples Lebaran, Cobain Resep Pastel Mini Isi Abon, Renyah, Awet dan Modal 1/2 Kg Terigu

2. Membentuk Pastel Mini  

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan di atas cetakan pastel. Olesi pinggirannya dengan air sebagai perekat, kemudian beri abon secukupnya di tengah. 

Tutup cetakan hingga rapat dan buang sisa adonan di tepinya. Ulangi proses ini sampai adonan habis. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa memilin pinggir pastel secara manual.  

3. Tips Agar Pastel Tidak Gampang Kebuka 

Setelah semua pastel dicetak, biarkan dalam keadaan terbuka di suhu ruang selama 30 menit. 

Proses ini membuat bagian luar pastel agak mengering, sehingga saat digoreng, pastel tidak mudah terbuka atau bocor.  

4. Menggoreng Pastel Mini  

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak dengan api sedang. Jika ingin pastel bertekstur mulus, goreng saat minyak belum terlalu panas.