5 Resep Tumis Terong yang Super Lezat, Cocok Jadi Ide Menu Buka Puasa yang Menyegarkan

- 10 buah cabai hijau besar

- 5 buah cabai rawit hijau

Cara Memasak

- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng bumbu yang sudah ditumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas hingga beraroma.

- Masukkan terong dan petai, kemudian dan aduk hingga setengah layu. Selanjutnya bumbui dengan garam, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk dan masak kembali.

- Beri air, aduk dan masak lagi sampai matang dan bumbu meresap. Sebelum diangkat dari kompor, masukkan teri nasi.

- Aduk kembali dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dari kompor, sajikan.

- Tumisan terong ungu dan cabe hijau ini lebih enak disajikan bersama nasi hangat, agar pedasnya lebih menyengat.

2. Tumis Terong Ungu Pedas



Tumis Terong Pedas

Photo :

• YouTube @Indoculinaire Hunter

Bahan-bahan

- 5 buah terong ungu (kupas dan bersihkan)

- 500 mililiter air bersih

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- 6 butir bawang merah (iris)

- 5 siung bawang putih (iris)

- 5 buah cabai merah (iris)

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 buah tomat (potong-potong)

Halaman Selanjutnya

- Penyedap rasa secukupnya