Cara Bikin Tumis Daging Sapi dan Cabe Hijau, Lezat dan Pedas Menyegarkan
- YouTube @Dapur Cantik Channel
Purwasuka – Daging sapi ternyata tak hanya bisa diolah dengan kuah dan digoreng, tapi juga bisa dibuat tumis daging sapi yang lezat.
Dengan cita rasa yang gurih dan sedap, tumis daging sapi sangat cocok dinikmati saat makan siang.
Tumis daging sapi akan semakin terasa menyegarkan dengan tambahan irisan cabe rawit.
Disamping itu, tumis daging sapi sangat bermanfaat bagi tubuh karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
Dengan bahan sederhana dan mudah didapat, tumis sapi bisa kamu buat di rumah dengan mudah.
Tumis Daging Sapi Cabe Hijau
- YouTube @Dapur Cantik Channel
Berikut resep tumis sapi campur cabe hijau yang menyegarkan:
Bahan-bahan
- 250 g daging has dalam sapi
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 buah cabe hijau, tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kakdu jamur
- 1 sdt garam
- 150 ml air
- 2 batang daun bawang, potong kasar
Cara Memasak
- Simpan sebentar daging has dalam di freezer hingga agak keras.
- Dengan pisau tajam, iris melintang daging has tipis-tipis lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe merah tumbuk kasar, aduk hingga layu.
- Masukkan irisan daging has sapi, besarkan api, aduk hingga berubah warna agak putih.
- Bumbui dengan saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam Aduk cepat hingga bumbu meresap.
- Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga daging lunak dan kuahnya susut.
- Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips Tambahan
- Gunakan daging has dalam sapi. Agar mudah diiris, simpan daging dalam lemari es hingga agak keras baru iris tipis. Bisa juga dipakai daging sapi sukiyaki atau yakiniku.
- Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera. Cabe merah bisa diganti dengan cabe rawit merah yang diiris kasar
