Resep Anti Gagal Pisang Goreng Kipas Pontianak yang Super Krispi, Dijamin Ketagihan!

Purwasuka – Pisang goreng kipas Pontianak memang memiliki cita rasa yang khas dan unik.

Teksturnya yang renyah dan bentuknya yang menarik membuat jajanan ini selalu menjadi incaran. 

Tak perlu jauh-jauh ke Pontianak untuk menikmatinya, karena Vivanians bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep lengkap pisang goreng kipas Pontianak yang bisa dicoba.

Bahan-bahan

• 1 sisir pisang kepok atau pisang saba (atau pisang tanduk/uli)
• 240 gram tepung terigu
• 120 gram tepung beras
• 105 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1-2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh bubuk vanili
• 1/4 sendok teh bubuk kunyit (opsional)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan air kapur sirih (opsional)
• 750-800 ml air es

Cara Membuat

Halaman Selanjutnya

1. Potong pisang