Resep Bakpao Pandan Sederhana, Lembut, dan Anti Keriput, Cocok untuk Ide Jualan
- Youtube Dapur Nana's
Cara Membuat Bakpao Pandan
1. Aktifkan Ragi
Siapkan wadah, lalu masukkan air hangat dan gula pasir. Aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan ragi instan.
Aduk rata dan diamkan selama 8-10 menit sampai berbuih. Jika raginya berbuih, tandanya masih aktif dan siap digunakan.
2. Campur Bahan Kering dan Uleni Adonan
Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah berisi larutan ragi. Aduk rata dan mulai uleni dengan tangan hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni kembali hingga adonan lebih halus.
Pindahkan adonan ke papan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket. Tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai warnanya merata. Setelah itu, bagi adonan menjadi 8 bagian dan bulatkan satu per satu.
