Tiga Resep Jantung Ayam Gurih, Pilihan Menu Lauk untuk Makan Siang

1. Bersihkan jantung ayam, buang otot kecil di bagian atasnya dan darah yang tersisa. Cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan.
2. Taruh jantung ayam dalam panci. Tambahkan Bumbu Halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, air dan kaldu jamur.
3. Masak dengan api sedang hingga jantung ayam empuk dan kuahnya susut hampir habis. Matikan api dan dinginkan.
4. Goreng jantung dengan minyak panas dan api sedang hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

2. Resep Ayam Bumbu Kecap Wijen



Jantung Ayam Goreng Bumbu Kecap Wijen

Photo :

• .

Dengan bumbu kecap wijen khas Korea, jantung ayam bisa menjadi menu lauk yang sangat istimewa. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

• 500 g jantung ayam
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 4 sdm kecap manis
• 150 ml air

Bumbu Halus

Halaman Selanjutnya

2 siung bawang putih3 butir bawang merah1/2 cm jahe1/2 sdt merica butiran1 sdt garam