Kreasi Olahan Singkong Modern: Dari Dessert Hingga Menu Fine Dining

VIVAPurwasuka – Singkong adalah bahan pangan lokal yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.

Harganya terjangkau dan kandungan gizinya cukup tinggi. Kini, singkong tidak hanya diolah dengan cara sederhana seperti direbus atau digoreng.

Ada banyak kreasi modern yang bisa dibuat dari singkong. Mari kita eksplorasi 5 olahan singkong yang kreatif dan menggugah selera:

1. Cassava Brownies

Bayangkan kelezatan brownies dengan tekstur yang lebih kenyal dan legit. Singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan bisa menjadi bahan dasar brownies.

Tambahkan cokelat berkualitas, telur, gula, dan mentega. Hasilnya? Brownies yang unik dengan cita rasa lokal. Teksturnya lembut dan tidak kalah dengan brownies tepung biasa.

Halaman Selanjutnya

2. Gnocchi Singkong