Resep Tumis Jamur Kemangi, Sedap dan Mantap Bergizi

Purwasuka – Buat kamu yang sedang hemat belanja, tumis jamur tiram bisa menjadi pilihan lauk yang tepat. Dicampur dengan daun kemangi, tumis jamur kemangi akan menghadirkan rasa dan aroma yang luar biasa lezat.

Dengan bahan jamur tiram yang mudah, serta cara buat yang mudah, kamu bisa memasaknya di rumah. Tak hanya unggul di rasa, tumis jamur kemangi juga kaya akan gizi.

Sajian sederhana ini menjadi sangat istimewa dengan cita rasa dan aromanya yang menggugah selera.

Berikut resep tumis jamur kemangi yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan Utama

• 2 bungkus jamur tiram
• 1-2 genggam daun kemangi
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 gelas air
• 1 sdm saus tiram

Bahan Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah

Cara Memasak

1. Siapkan jamur tiram, lalu dicuci sampai bersih. Kemudian, suwir-suwir jamur tiram. Setelah dicuci bersih, lalu peras suwiran jamur tiram.
2. Taruh suwiran jarum tiram yang sudah diperas ke dalam wadah. Sisihkan.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kemiri, cabai merah keriting, dan tomat merah sampai halus. Setelah bumbu halus, lalu matikan blender.
4. Barulah, tumis bumbu halus di secukupnya minyak sampai harum matang. Kemudian, masukkan jamur tiram, lalu aduk rata.
5. Sesudah itu, tambahkan air, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan saus tiram. Diaduk rata, lalu masak jamur tiram hingga matang.
6. Bila jamur tiram sudah matang, lalu masukkan daun kemangi. Aduk merata dan masak daun kemangi sampai layu.
7. Bila daun kemangi sudah layu, lalu matikan api, angkat dan tiriskan.
8. Tumis jamur kemangi siap disajikan