3 Resep Camilan Tempe Gurih, Praktis dan Murah!

• 1 papan (300 g) tempe yang bagus kualitasnya
• 2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 4 sdm tepung terigu
• minyak goreng

Adonan Tepung:

• 150 g tepung terigu
• 100 g tepung beras
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk, jika suka
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 250 ml air es

Sambal Kecap, aduk rata:

• 150 ml kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut
• 8 buah cabe rawit merah, iris halus
• 2 sdm air matang

Cara Buat

1. Potong-potong tempe ukuran tipis lebar sesuai selera.
2. Larutkan kaldu jamur dan garam dengan air. Lumuri irisan tempe dengan campuran air ini. Diamkan beberapa saat lalu tiriskan hingga agak kering.
3. Adonan Tepung: Campur tepung terigu dengan tepung beras dan bahan kering lainnya, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang dan air es, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
5. Panaskan minyak bersih yang banyak di atas api sedang.
6. Celupkan tiap potongan tempe ke dalam adonan dan goreng tempe hingga kering lalu tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan Sambal Kecap.

Halaman Selanjutnya

2. Resep Nugget Tempe