Resep Kolak Durian Ketan Putih, Manis dan Lembut untuk Hidangan Spesial

Cara Membuat Kolak Durian

1. Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan garam, daun pandan, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.  

2. Masukkan daging durian ke dalam santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan.  

3. Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental dan meletup-letup. Matikan api.  

Cara Penyajian

- Cetak ketan putih menggunakan mangkuk kecil yang telah diolesi air agar tidak lengket.  

- Tata ketan di atas piring, lalu siram dengan kolak durian yang masih hangat.  

Halaman Selanjutnya

- Hias dengan daun pandan agar tampilannya lebih cantik.