Jadah Ketan: Kuliner Tradisional yang Tak Lekang oleh Zaman, Ini Cara Buatnya!

Purwasuka – Jadah ketan atau disebut juga Tettel merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur, tetap populer hingga saat ini.

Kue yang terbuat dari beras ketan, santan, dan kelapa parut ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis yang membuat ketagihan.

Di beberapa daerah, Jadah biasanya disajikan saat acara lamaran atau pernikahan dan dibuat kue hantaran bersama Wajik.

Jadah bisa dibentuk bulat atau panjang sedang lalu dipotong-potong. Atau dibentuk bulat pipih kecil dan dibungkus daun pisang. Rasanya empuk, pulen, gurih dengan aroma yang khas.

Resep Jadah Ketan

Untuk membuat Jadah Ketan, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Pastikan Anda memperhatikan bahan dan cara mengolahnya agar cita rasanya tetap khas zaman dulu yang istimewa.

Bahan-bahan

Halaman Selanjutnya

1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya1.2 liter santan2 lembar daun pandan, potong-potong2 sdt garam150 g kelapa sedang, kupas, parutDaun pisang sebagai alas