Resep Cincau Hijau Alami, Kenyal dan Awet! Begini Cara Buatnya

Purwasuka – Cincau hijau merupakan salah satu bahan alami yang sering digunakan sebagai pelengkap minuman segar. 

Teksturnya yang kenyal serta sensasi dingin saat dikonsumsi menjadikannya favorit banyak orang. 

Namun, tidak semua orang berhasil membuat cincau hijau dengan tekstur yang pas. 



Membuat Cincau Hijau Daun Lebar

Photo :

• Youtube Endang Mengge

Proses pembuatannya memerlukan teknik khusus agar cincau bisa mengental sempurna dan tidak mudah mencair dalam waktu singkat.

Bahan utama cincau hijau berasal dari daun perdu yang memiliki kandungan alami untuk membentuk gel. 

Selain itu, air abu dari bahan seperti daun pisang kering atau pohon asam juga berperan penting dalam proses pengentalan. 

Halaman Selanjutnya

Dengan teknik yang tepat, cincau bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan kekenyalannya.