Resep Cincau Hijau Alami, Kenyal dan Awet! Begini Cara Buatnya

- Gunakan kain saring untuk menyaring sari cincau dan menghilangkan ampas daun.

- Ambil air abu yang sudah mengendap, gunakan hanya bagian beningnya.

- Tuangkan air abu ke dalam sari cincau secara perlahan tanpa diaduk agar merata.

- Diamkan selama 2-3 jam hingga cincau mengental sempurna.

Setelah didiamkan, cincau yang berhasil akan memiliki tekstur kenyal dan tidak mudah mencair. 

Untuk menguji keberhasilannya, coba goyangkan wadahnya—jika bentuknya tetap stabil, berarti cincau sudah jadi. 

Jika terlalu cair, kemungkinan air abu yang digunakan terlalu banyak, sehingga jumlahnya bisa dikurangi untuk percobaan berikutnya.

Halaman Selanjutnya

Membuat cincau hijau sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan sekaligus bermanfaat.