Rahasia Sambal Rujak Nikmat! Manis, Pedas, dan Asam yang Menggoyang Lidah

Haluskan semua bahan dengan cobek atau blender. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar proses penghalusan lebih mudah.

Tambahkan air asam jawa secukupnya untuk memberikan rasa asam yang segar. Jangan terlalu banyak karena bisa membuat sambal terlalu encer.

Untuk mendapatkan konsistensi yang pas, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sambal rujak yang baik memiliki tekstur yang tidak terlalu kental atau terlalu cair.

Cicipi dan sesuaikan rasanya. Sambal rujak yang enak memiliki keseimbangan rasa manis, pedas, dan asam yang pas. Tambahkan gula atau asam jawa jika dirasa kurang.

Setelah selesai, sambal rujak siap disajikan. Bisa langsung digunakan atau disimpan di wadah tertutup di lemari es. 

Dengan tips di atas, kamu bisa membuat sambal rujak ang manis, asam, dan pedas yang menggoyang lidah.