Tips Membuat Sambal Goreng Hati Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Mantap!

Karena tanpa santan, minyak berperan penting untuk memberikan rasa gurih. Gunakan minyak secukupnya agar bumbu lebih meresap dan hati tidak kering saat dimasak.



Sambal goreng ati

Photo :

• Pinterest

3. Perbanyak Bumbu Rempah

Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri bisa menggantikan gurihnya santan. Sangrai kemiri sebelum dihaluskan agar lebih wangi dan enak.

4. Pakai Tomat untuk Rasa Lebih Segar

Tomat bisa memberikan rasa segar dan sedikit kental pada sambal goreng hati. Haluskan atau cincang kecil-kecil agar lebih merata saat dimasak.

5. Tambahkan Sedikit Kecap Manis

Halaman Selanjutnya

Supaya ada sedikit rasa manis dan warna lebih menarik, tambahkan kecap manis. Ini akan memberikan efek karamelisasi yang membuat rasa semakin lezat.