Tips Membuat Keripik Sukun Gurih Renyah dan Tidak Berminyak, Dijamin Super Simpel!
Purwasuka – Keripik sukun adalah amilan gurih renyah dan simpel. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis alami bikin banyak orang suka.
Membuat keripik sukun harus dengan cara yang benar supaya jadi camilan yang gurih renyah dan tidak berminyak.
Supaya keripik sukun jadi renyah gurih dan tidak berminyak, ada beberapa tips simpel yang harus diperhatikan.
Berikut tips membuat keripik sukun. Dengan cara simpel, akan jadi camilan gurih renyahdan tidak berminyak.
1. Pilih Sukun yang Tepat
Gunakan sukun yang matang sempurna, tapi belum terlalu lunak. Sukun yang terlalu muda akan keras, sedangkan yang terlalu matang bisa menyerap banyak minyak.
2. Iris dengan Ketebalan yang Pas
Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Irisan sekitar 1 cm cukup agar bagian dalam matang merata dan tetap empuk, sementara luar bisa renyah.
Keripik sukun
3. Rendam dalam Air Garam
Sebelum digoreng, rendam sukun dalam air garam selama 15-30 menit. Ini akan membantu meningkatkan rasa gurih alami tanpa perlu menambahkan banyak garam setelah digoreng
4. Gunakan Minyak yang Banyak dan Panas
Minyak harus cukup banyak agar sukun bisa terendam saat digoreng. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan sukun agar hasilnya renyah dan tidak menyerap minyak berlebih.
5. Tambahkan Sedikit Tepung Beras
Agar lebih renyah, taburkan sedikit tepung beras sebelum menggoreng. Ini akan memberi lapisan tipis yang membuat sukun lebih crispy tanpa merusak rasa aslinya.
6. Goreng dengan Api Sedang
Gunakan api sedang agar keripik sukun matang merata dan tidak cepat gosong. Jika apinya terlalu besar, bagian luar cepat cokelat tapi dalamnya masih mentah.
7. Tiriskan dengan Tisu Dapur
Setelah matang, tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Cara ini membuat keripik sukun lebih gurih dan tetap renyah lebih lama.
Degan tips di atas, kamu bisa membuat keripik sukun yang gurih renyah dan tidak berminyak. Camilan ini sangat simpel dan gampang dibuat.
