Ingin Membuat Bolu Tape Empuk dan Manis Tanpa Oven? Ini Tips Mudah Biar Mengembang Sempurna

Purwasuka – Bolu tape adalah kue empuk dan manis dengan rasa khas dari tape singkong, tambah lezat jika mengembang sempurna

Tekstur bolu tape yang empuk dan rasanya manis. Kue ini bisa dibuat tanpa oven namun tetap mengembang sempurna.

Membuat bolu tape yang empuk dan manis bisa dengan tips mudah tanpa oven.

Yuk, simak tips membuat bolu tape yang manis, empuk, dan mengembang meski tanpa oven!

1. Pilih Tape yang Sudah Matang

Gunakan tape singkong yang sudah matang dan manis. Tape yang terlalu muda bisa bikin rasa kurang enak. Remas sampai halus agar mudah tercampur dengan adonan.

2. Ayak Tepung Terigu Terlebih Dahulu

Mengayak tepung sebelum dicampur akan membuat tekstur bolu lebih halus. Ini juga membantu menghindari gumpalan dalam adonan.



Bolu tape

Photo :

• Pinterest

3. Gunakan Baking Powder dan Soda Kue

Kedua bahan ini membantu bolu mengembang sempurna. Jangan terlalu banyak agar rasanya tetap enak dan tidak pahit.

4. Kocok Telur dan Gula Sampai Mengembang

Campurkan telur dan gula, lalu kocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Ini akan membantu tekstur bolu tetap ringan dan lembut.

5. Campurkan Tape ke Adonan dengan Perlahan

Setelah adonan telur mengembang, masukkan tape yang sudah dihaluskan. Aduk perlahan agar adonan tetap ringan dan tidak bantat.

6. Pakai Santan atau Susu Cair

Santan atau susu cair bisa membuat bolu lebih lembut dan moist. Gunakan sesuai selera untuk hasil yang lebih lezat.

7. Kukus dengan Api Kecil

Kalau pakai kukusan, pastikan api tidak terlalu besar. Kukus selama 30-40 menit dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air tidak menetes ke adonan.

8. Pakai Wajan Tebal Jika Tidak Pakai Kukusan

Kalau tidak punya kukusan, gunakan wajan tebal. Olesi dengan margarin dan panggang dengan api kecil selama 40 menit. Tutup wajan agar panasnya merata.

9. Tes Kematangan dengan Tusuk Gigi

Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu tape. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.

10. Dinginkan Sebelum Dipotong

Setelah matang, biarkan bolu tape dingin sejenak sebelum dipotong agar teksturnya tidak rusak dan tetap empuk.

Dengan tips di atas, kamu bisa membuat bolu tape yang empuk, manis, dan jadi kue yang mengembang sempurna.