Anti Gagal! 5 Langkah Rahasia Bikin Nasi Pulen Sempurna di Rumah, Tipsnya Mudah Sekali

Nasi putih
Sumber :
  • Pinterest

Purwasuka – Memasak nasi yang pulen dan tidak mudah kering atau lembek memerlukan teknik yang tepat.

Modal Shampo, Nasi di Rice Cooker Bisa Tahan Lama dan Tidak Basi

Berikut adalah panduan lengkap yang bisa Vivanians coba untuk menghasilkan nasi sempurna setiap kali memasak.

1. Pilih Jenis Beras yang Tepat: Kunci Utama Tekstur Pulen

Cara Ampuh Bikin Nasi Rendah Gula, Cocok untuk Diet dan Kesehatan

Jenis beras sangat menentukan hasil akhir nasi.

Untuk nasi yang pulen, pilihlah beras dengan kandungan amilopektin tinggi, seperti beras pandan wangi atau rojolele untuk nasi putih yang pulen, beras jasmine yang harum dan sedikit lengket, atau beras Jepang dan beras ketan untuk tekstur yang lebih kenyal.

Nasi Pulen Sempurna dengan Rice Cooker, Ikuti 5 Tips Mudah Anti Lengket Ini!

Amilopektin dalam pati beras memberikan efek lengket dan kenyal pada nasi.

Sebaliknya, beras dengan kandungan amilosa tinggi seperti beras basmati atau beras pera akan menghasilkan nasi yang lebih pera dan tidak lengket.

Halaman Selanjutnya
img_title