Selain Pisang, Ini 5 Isian Kolak Super Manis yang Bikin Keluarga Ketagihan
Purwasuka – Kolak identik dengan hidangan manis berkuah santan. Biasanya menggunakan pisang, tapi sebenarnya ada banyak pilihan isian menarik.
Kolak bisa disajikan hangat atau dingin. Hidangan manis ini cocok untuk berbagai momen keluarga atau sajian buka puasa.
Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Berikut lima varian isian kolak yang bisa dicoba di rumah, dijamin manis dan bikin ketagihan.
1. Kolak Ubi Jalar Ungu
Ubi jalar ungu memiliki warna cantik dan rasa manis alami. Potong berbentuk dadu atau irisan tipis. Warnanya akan membuat kolak terlihat menarik.
Kelebihan ubi jalar adalah teksturnya yang lembut. Saat direbus dalam santan, dia akan menghasilkan rasa manis yang lembut.
2. Kolak Singkong
Singkong bisa menjadi alternatif isian kolak yang kenyal. Pilih singkong muda untuk tekstur yang lebih empuk. Potong sesuai selera.
Singkong memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Rasanya yang netral cocok diserap bumbu kolak.
Kolak singkong
3. Kolak Kolang-Kaling
Kolang-kaling punya tekstur kenyal yang unik. Warnanya putih transparan akan membuat kolak terlihat cantik.
Cuci bersih kolang-kaling sebelum dimasak. Rebus sebentar agar lebih empuk dan bersih.
4. Kolak Pepaya Muda
Pepaya muda punya tekstur lembut dan menyerap bumbu dengan baik. Potong berbentuk dadu atau irisan.
Pastikan memilih pepaya yang benar-benar muda. Jangan sampai terlalu matang agar tidak berair.
5. Kolak Talas
Talas punya tekstur kenyal dan rasa yang netral. Potong berbentuk dadu atau bulat kecil.
Rebus talas terlebih dahulu sampai setengah matang. Ini mencegah getah yang berlebih.
Dengan beberapa pilihan isian kolak di atas, kamu bisa membuat hidangan manis yang bikin ketagihan tanpa harus pakai pisang.
