Rahasia Menyimpan Selai Stroberi Homemade, Tetap Segar dan Lezat Selama Berminggu-minggu

Tips 3: Simpan dalam Kulkas

Suhu dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Setelah proses pembuatan selai selesai dan sudah dimasukkan ke dalam wadah steril, diamkan hingga benar-benar dingin.

Kemudian simpan di dalam kulkas. Selai stroberi yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan hingga 3-4 minggu.

Jangan lupa untuk selalu menggunakan sendok bersih setiap kali mengambil selai. Kontaminasi dari sendok yang tidak bersih bisa mempercepat kerusakan selai.

Lebih baik lagi jika memindahkan selai ke dalam beberapa wadah kecil sehingga tidak perlu membuka wadah utama terlalu sering.



Selai stroberi

Photo :

• Pinterest

Tip 4: Metode Water Bath Canning

Halaman Selanjutnya

Untuk penyimpanan jangka panjang, bisa menggunakan metode water bath canning. Caranya, masukkan selai stroberi yang masih panas ke dalam toples kaca steril.