Cara Mudah Mengukus Ikan Kembung Bebas Bau Amis, Dijamin Matang Sempurna
Jangan terlalu banyak mengukus ikan sekaligus. Beri ruang antar ikan agar uap panas bisa menembus semua bagian.
Kukus dengan api sedang. Api terlalu besar akan membuat bagian luar matang tapi bagian dalam mentah. Api terlalu kecil akan membuat ikan terlalu lama terpapar panas dan menjadi keras.
6. Waktu Pengukusan yang Pas
Untuk ikan kembung ukuran sedang, kukus selama 15-20 menit. Waktu ini cukup untuk memastikan ikan matang sempurna hingga ke tulang.
Jangan terlalu lama mengukus ikan kembung karena dagingnya akan kering dan keras. Terlalu sebentar akan membuat ikan tidak matang sempurna.
Cek kematangan dengan menusukkan garpu ke bagian terdalam ikan. Jika garpu masuk dengan mudah dan daging terlihat putih, ikan kembung sudah matang sempurna.
Dengan tips di atas, kamu bisa mengukus ikan kembung yang bebas bau amis dan dijamin matang sempurna.
