Lemper Ayam Tahan Lama! Rahasia Ketan Tetap Pulen dan Isian Tahan Lama
Selasa, 18 Maret 2025 - 08:00 WIB
Sumber :
Lemper ayam
Photo :
Baca Juga :
Jarang Ada yang Tahu, Inilah Rahasia Agar Termos Stainless Steel Tetap Panas hingga Berhari-hari
2. Merendam Beras Ketan
Rendam beras ketan minimal 3-4 jam, lebih baik semalaman. Perendaman akan membuat ketan lebih mudah matang dan teksturnya lebih merata.
Baca Juga :
3 Tips Mencuci Botol Minum Plastik tanpa Menggunakan Sikat, Langsung Bersih hingga ke Sela-sela
Tambahkan sedikit garam saat merendam. Ini akan membuat ketan lebih gurih dan tahan lama.
3. Mengukus Ketan
Kukus ketan setengah matang terlebih dahulu sekitar 15-20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
Campur ketan dengan santan yang sudah diberi garam dan daun pandan. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar santan meresap.
Halaman Selanjutnya
Kukus kembali ketan selama 20-30 menit hingga benar-benar matang. Pastikan air dalam panci kukusan cukup dan jangan sampai habis.
