Tips Rahasia Bikin Kacang Bawang Lebih Renyah dan Gurih, Auto Jadi Camilan Lebaran Favorit!
Purwasuka – Kacang bawang adalah camilan yang tak pernah absen di meja tamu saat Lebaran.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini digemari semua kalangan.
Biasanya disajikan dalam toples cantik, kacang bawang menjadi simbol kehangatan dan keramahtamahan.
Tips Membuat Kacang Bawang yang Sempurna
1. Olah Kacang Sebelum Digoreng
- Jemur, sangrai, atau panggang sebentar kacang tanah sebelum diolah.
- Langkah ini penting untuk mendapatkan hasil yang renyah dan harum.
Kacang Bawang
2. Rendam Kacang dengan Air Panas
- Rendam kacang tanah dalam air panas hingga air dingin.
- Tambahkan bawang putih geprek untuk aroma yang lebih kuat.
- Bumbu lain bisa ditambahkan setelah kacang ditiriskan.
3. Gunakan Minyak Goreng Panas
- Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng kacang.
- Minyak panas akan membuat kacang lebih renyah.
4. Jangan Goreng Terlalu Lama
- Angkat kacang saat berwarna coklat keemasan, jangan tunggu terlalu coklat.
- Proses pematangan berlanjut setelah diangkat.
5. Dinginkan Sebelum Disimpan
- Dinginkan kacang bawang hingga suhu ruang sebelum disimpan.
- Penyimpanan dalam keadaan dingin mencegah jamur dan melempem.
- Simpan dalam wadah kedap udara.
Dengan mengikuti tips ini, Vivanians akan mendapatkan kacang bawang yang renyah, gurih, dan harum, siap disajikan untuk keluarga dan tamu di hari raya. Selamat mencoba!*
