Rahasia Membuat Chocolate Chips Cookies yang Chewy untuk Suguhan Lebaran
Cara membuat chocolate chips cookies
Pertama, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga lembut dan pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-5 menit.
Kedua, masukkan telur satu per satu. Pastikan telur pertama sudah tercampur rata sebelum menambahkan telur kedua. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
Ketiga, campur tepung terigu, baking soda, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk rata.
Keempat, masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega. Aduk dengan spatula perlahan hingga tercampur rata. Jangan overmix agar cookies tetap lembut.
Kelima, masukkan chocolate chips. Aduk sebentar hingga tersebar merata dalam adonan.
Keenam, dinginkan adonan dalam kulkas minimal 1 jam. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur cookies yang sempurna.
