Rahasia Membuat Bolu Kukus Super Mekar dan Berwarna-warni, Bikin Tetangga Iri!

{{ photo_id=6391 }}

Cara Mengocok yang Benar

Rahasia bolu kukus mekar itu ada di cara mengocoknya. Kocok telur dan gula sampai bener-bener mengembang dan warnanya putih pucat.

Prosesnya bisa makan waktu 10-15 menit kalau pakai mixer kecepatan tinggi.

Jangan buru-buru ya! Adonan yang belum mengembang sempurna bakal bikin bolu jadi bantet. Adonan yang udah siap itu kalau dijatuhkan dari mixer akan bentuk seperti pita yang nggak langsung hilang.

Tambahkan Soda Kue

Tambahkan soda kue ke adonan biar bolu mekar sempurna. Soda kue akan bereaksi dan menghasilkan gas yang bikin bolu mengembang.

Halaman Selanjutnya

Pastikan soda kuenya masih bagus. Caranya gampang, teteskan sedikit cuka ke soda kue. Kalau berbusa, berarti masih aktif dan bagus dipakai.