Jangan Mubazir! 7 Cara Ampuh Bikin Kue Kacang Awet Sampai Lebaran Usai

2. Panggang hingga benar-benar matang.

Pastikan kue kacang dipanggang hingga warnanya kecoklatan merata. Kue yang kurang matang lebih cepat lembab dan berjamur.

Atur suhu oven dengan tepat dan perhatikan waktu pemanggangan. Kue yang terlalu cepat diangkat akan lembab di bagian dalam dan tidak tahan lama.

3. Dinginkan sempurna sebelum disimpan.

Biarkan kue kacang dingin sepenuhnya di atas rak pendingin. Jangan terburu-buru memasukkannya ke dalam toples.

Kue yang masih hangat akan mengeluarkan uap air. Uap ini akan terperangkap dalam toples dan membuat kue menjadi lembek. Pastikan kue benar-benar dingin dan kering.

4. Gunakan toples berlapis.

Halaman Selanjutnya

Simpan kue kacang dalam wadah kedap udara, lalu masukkan wadah tersebut ke dalam toples yang lebih besar. Metode ini memberikan perlindungan ganda.