Tips Bikin Opor Ayam Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Basi, Rasanya Tetap Nikmat untuk Hidangan Lebaran!

Purwasuka – Opor ayam bukan hanya hidangan khas Lebaran, tetapi juga menu sehari-hari yang digemari. 

Agar opor ayam yang dimasak dalam porsi besar tidak cepat basi, ada beberapa langkah penting yang perlu diperhatikan.

Simak tips-tips berikut ini!

1. Tumis Bumbu Hingga Matang Sempurna: Aroma dan Kualitas Terjaga

Pastikan bumbu halus ditumis hingga harum dan matang. Bumbu yang matang sempurna akan meningkatkan kualitas opor dan mencegahnya cepat basi. 

Tumis bumbu hingga matang sebelum memasukkan daging ayam.

2. Gunakan Santan Kelapa Tua: Kunci Kelezatan dan Ketahanan

Halaman Selanjutnya

Meskipun santan instan praktis, santan dari kelapa tua memberikan rasa yang lebih kaya dan membuat opor lebih tahan lama.