Rahasia Bikin Pancake Lembut Mengembang Tanpa Baking Powder

Tips ini membuat pancake lebih mengembang alami.

2. Gunakan Susu Atau Yogurt

Tambahkan susu atau yogurt ke adonan. Kandungan asam membantu adonan mengembang tanpa baking powder.

Yogurt plain paling bagus digunakan.

3. Diamkan Adonan Sebentar

Diamkan adonan selama 10-15 menit sebelum dipanggang. Ini membantu tepung mengembang secara alami dan tekstur menjadi lembut.

4. Gunakan Api Kecil Saat Memanggang

Halaman Selanjutnya

Gunakan api kecil dan wajan anti lengket. Balik pancake saat muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan. Jangan terlalu cepat membalik.