6 Cara Goreng Pisang Renyah yang Awet Bahkan Sampai Dingin

Purwasuka – Pisang goreng jadi camilan favorit yang selalu disukai. Tapi sering kali hasilnya cepat lembek dan tidak renyah.

Bagaimana cara membuat pisang goreng tetap kriuk?

Membuat pisang goreng renyah memerlukan teknik penggorengan yang tepat. Sedikit tips ini dapat diterapkan di rumah.

1. Pilih Pisang yang Setengah Matang

Gunakan pisang yang belum terlalu matang. Pisang hijau atau kuning dengan ujung masih hijau punya tekstur yang lebih kokoh saat digoreng.

2. Tambahkan Tepung

Tambahan Celupkan pisang ke campuran tepung terigu, tepung beras, dan sedikit garam.

Tambahan tepung membuat lapisan luar pisang menjadi renyah.

3. Gunakan Minyak Panas Bersuhu Tepat

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, sekitar 170-180 derajat. Gunakan api sedang. Minyak terlalu dingin membuat pisang berminyak.

4. Goreng Sebentar dengan Api Besar

Goreng pisang dengan api besar selama 2-3 menit. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Balik pisang agar matang merata.

5. Tiriskan di Atas Kertas Minyak

Setelah digoreng, tiriskan pisang di atas kertas minyak. Ini menyerap kelebihan minyak dan membuat pisang tetap renyah.

6. Simpan di Wadah Terbuka

Jangan simpan pisang goreng di wadah tertutup. Simpan di nampan terbuka agar tidak lembap. Konsumsi dalam waktu 2-3 jam untuk tekstur terbaik.

Membuat pisang goreng renyah cukup mudah. Dengan tips di atas, kamu bisa membuat camilan nikmat yang disukai semua orang.