Anti Lembek! Tips Jitu Bikin Capcay Sayuran Tetap Segar, Renyah, dan Warna Menggoda

3. Gunakan Api Besar di Akhir Memasak

- Setelah sayuran layu, besarkan api kompor.

- Masak dengan api besar hingga bumbu matang dan kuah mengental.

- Api besar akan menjaga tekstur sayuran tetap renyah.

- Segera angkat capcay setelah matang agar sayuran tidak terlalu lembek.

Dengan mengikuti tips sederhana ini, Vivanians bisa menyajikan capcay yang lezat dengan sayuran segar, warna cerah, dan tekstur yang pas.*