Ingin Bikin Sate Madura Matang Merata? Ikuti 7 Tips Anti Gosong Ini!
Sabtu, 22 Februari 2025 - 04:00 WIB
Sumber :
Total waktu memanggang sekitar 10-15 menit tergantung besar daging dan panasnya api.
6. Gunakan Kipas untuk Mengatur Suhu
Sediakan kipas kecil untuk mengatur suhu pembakaran. Jika api terlalu besar, kibaskan kipas perlahan. Jika api terlalu kecil, kipas lebih kencang untuk menyalakan bara.
7. Olesi Bumbu di Akhir Pembakaran
Olesi sate dengan bumbu kecap manis di menit-menit terakhir pembakaran (1-2 menit sebelum diangkat). Kalau terlalu awal, kecap bisa gosong dan pahit.
Bumbu Kacang:
- 250 gram kacang tanah, goreng
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 sdm gula merah
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Halaman Selanjutnya
Haluskan semua bahan, lalu masak dengan sedikit air hingga mengental.
