Tips Masak Sagu Mutiara Anti Lengket, Kenyal, dan Hemat Gas! Cuma Gunakan Trik Simpel Ini!

Sebelum dimasak, pastikan sagu mutiara yang Vivanians pilih masih dalam kondisi utuh dan berkualitas baik. Amati kemasannya, apakah ada serbuk tepung atau tidak.

Jika ada, sebaiknya pilih kemasan lain karena serbuk tersebut menandakan adanya sagu mutiara yang hancur.

Sagu mutiara yang utuh saat mentah belum tentu tahan panas saat dimasak.

2. Tanpa Dicuci dan Direndam

Sagu mutiara tidak perlu dicuci atau direndam sebelum dimasak. Kedua proses ini justru akan membuatnya lengket dan mudah hancur.

Meski membutuhkan waktu memasak yang lebih lama, sagu mutiara yang tidak direndam akan mengembang dengan sempurna.

3. Rebus Air Hingga Mendidih

Halaman Selanjutnya

Siapkan air sebanyak 600 ml hingga 1 liter untuk setiap 100 gram sagu mutiara. Rebus air hingga benar-benar mendidih dengan api sedang atau besar.