Tips dan Rahasia Mencabut Bulu Ayam Kampung Secara Manual, Pastikan Bahan Ini Ada

Purwasuka – Buat kamu yang sering kesulitan mencabut bulu ayam kampung, kali ini ada tips praktis supaya bulu ayam mudah dicabut dan kulit ayam tetap mulus, tidak rusak. 

Pasalnya bulu ayam kampung biasanya sangat kuat beda dengan bulu ayam broiler atau ayam negeri.

Na untuk kalian yang penasaran bagaimana mencabut bulu ayam kampung dengan mudah, yuk, simak langkah-langkahnya!

1. Siapkan Air dengan Suhu yang Pas

Hal yang paling penting saat mencabut bulu ayam adalah suhu air. 

Kalau air terlalu panas, kulit ayam bisa mengelupas atau jadi kuning. Sebaliknya, kalau airnya kurang panas, bulu ayam sulit dicabut.

Berikut cara mengatur suhu air yang pas:

- Rebus air hingga panas, tapi jangan sampai mendidih.

- Jika air sampai mendidih dan banyak uap, berarti terlalu panas. Segera tambahkan air biasa untuk menurunkan suhunya.

- Cara mudah mengecek panasnya air: celupkan tangan sebentar. Kalau terasa panas tapi masih bisa ditahan sebentar, berarti suhunya sudah pas.

- Kecilkan api agar suhu air tetap stabil.

2. Celupkan Ayam ke Dalam Air Panas

- Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan.

- Celupkan ayam ke dalam air panas. Pastikan seluruh bagian ayam terendam air agar bulu mudah dicabut.

- Rendam ayam selama beberapa detik sambil dibolak-balik agar air panas merata ke seluruh bagian tubuh ayam.

- Jangan terlalu lama, karena kulit ayam bisa rusak.

3. Cek Bulu Ayam Apakah Sudah Mudah Dicabut

- Coba cabut beberapa bulu kecil. Kalau sudah mudah lepas, berarti ayam siap diangkat.

- Angkat ayam dari air panas, lalu matikan kompor.

4. Mencabut Bulu Ayam

- Segera mulai mencabut bulu ayam selagi ayam masih hangat.

- Kamu bisa mulai dari bagian bawah, atas, atau sesuai kebiasaan.

- Pegang bagian pangkal bulu, tarik perlahan sesuai arah tumbuhnya bulu agar tidak merusak kulit.

- Untuk bagian kepala, kaki, dan ekor yang biasanya lebih susah, lakukan perlahan agar tidak sobek.

- Jika suhu air sudah pas, bulu di bagian kepala pun akan mudah dicabut.

Tips Tambahan

Kunci keberhasilan mencabut bulu ayam adalah suhu air. Terlalu panas, kulit mengelupas, jadi kuning. Apabila terlalu dingin, bulu sulit dicabut. Jadi, pastikan air cukup panas, tapi tidak sampai mendidih.

Begitulah cara praktis mencabut bulu ayam kampung manual pakai tangan. Dengan memperhatikan suhu air, proses mencabut bulu jadi lebih mudah dan hasilnya rapi.