5 Trik Rahasia Bikin Cumi Empuk Lezatnya Nampol! Anti Alot dan Anti Gagal!

- Aroma laut yang khas, tidak amis atau busuk

Jika Anda membeli cumi beku, pastikan untuk mencairkannya dengan benar sesuai petunjuk kemasan. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Bersihkan Cumi dengan Benar

Proses membersihkan cumi yang benar juga berpengaruh pada hasil akhir masakan. Berikut langkah-langkahnya:

- Bersihkan cumi di bawah air mengalir.

- Lepaskan kepala dan tentakel dari tubuh cumi.

- Tarik kepala perlahan dari badan cumi, dan jeroan akan ikut keluar. Buang jeroan dan simpan tentakelnya.

Halaman Selanjutnya

- Kupas kulit dari tubuh cumi dengan membuat sayatan kecil di dekat ujung ekor, lalu tarik kulitnya.