Peluang Usaha Kue Rangin Renyah dan Lembut untuk Takjil Ramadan

• Cetakan kue rangin
• Kompor
• Wadah adonan
• Sendok
• Parutan kelapa
• Saringan
• Kuas untuk olesan

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 gram kelapa parut muda
• 400 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 100 gram gula pasir untuk taburan
• Margarin untuk olesan

Langkah utama membuat kue rangin yang enak adalah pemilihan bahan yang berkualitas. Gunakan kelapa muda yang masih segar dan parut memanjang.

Untuk santan, sebaiknya gunakan santan segar yang kental agar menghasilkan rasa yang lebih gurih.

Campurkan tepung beras, kelapa parut, dan garam dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan gula pasir dan aduk kembali. Tekstur adonan sebaiknya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Halaman Selanjutnya

Panaskan cetakan kue rangin dengan api sedang. Olesi cetakan dengan margarin agar kue tidak lengket.