Resep Tempoyak Ikan Patin, Creamy dan Sedap Buat Sarapan

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempoyak, aduk rata dan masak hingga minyaknya keluar. Tambahkan santan dan sedikit air, aduk perlahan.

Setelah kuah mendidih, masukkan potongan ikan patin. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut.

Aduk sesekali dengan hati-hati agar ikan tidak hancur. Pastikan bumbu meresap ke dalam ikan.

Koreksi rasa dengan menambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga kuah mengental dan minyak keluar.

Angkat dan sajikan tempoyak ikan patin selagi hangat dengan nasi putih.