Cara Mudah Mengupas Udang Tanpa Buang-buang Daging yang Berharga

Lakukan dengan hati-hati agar daging tidak ikut terpotong. Untuk udang kecil, langkah ini bisa dilewati jika dirasa terlalu rumit.

5. Menyimpan kulit udang

Kulit udang yang sudah dilepas bisa disimpan untuk membuat kaldu. Cuci bersih dan simpan dalam wadah tertutup di freezer. 

Kaldu dari kulit udang sangat gurih untuk berbagai masakan. Ini cara bijak memanfaatkan semua bagian udang tanpa ada yang terbuang.