Resep Telur Balado Super Pedas yang Bikin Ketagihan Setiap Suapan

Kupas telur sampai bersih. Beri sedikit garam dan goreng telur sampai kuning kecokelatan. Tiriskan minyaknya biar tidak terlalu berminyak.

Untuk bumbu balado, potong-potong cabai dan bawang. Disarankan potong kasar biar bentuknya masih keliatan pas dimasak.

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, aduk rata. Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil.

Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk terus sampai bumbu matang dan tercampur rata. Tambahkan sedikit air biar bumbu tidak terlalu kering.

Masukkan telur goreng ke dalam bumbu balado. Pastikan semua telur terbaluri bumbu secara merata. Aduk perlahan biar telur tidak pecah.

Koreksi rasa, tambahin garam atau gula sesuai selera. Kalau suka pedas, bisa nambahin cabai rawit.

Tips Tambahan

Halaman Selanjutnya

Pilih telur yang masih segarJangan terlalu lama menggoreng telurSesuaikan tingkat kepedasanBisa ditambah daun jeruk biar makin wangi