Resep Soto Mie Khas Bogor, Hidangan Hangat yang Cocok Dinikmati Saat Hujan

Sabtu, 18 Januari 2025 - 22:14 WIB
Oleh :
Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor
Sumber :
  • Youtube CR COOK
Photo Mini 1

  • 10 siung bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri (sangrai)
  • 2 ruas jari jahe
  • 1/2 butir pala
  • 1 sdm ebi sangrai
  • 1 sdm merica
Baca Juga :
Dari Teras Rumah ke Omzet 600 Juta, Kisah Sukses Pengusaha Steak yang Bermula dari Hobi

Pelengkap

  • bihun & mie kuning
  • kol iris
  • tomat iris
  • kerupuk emping
  • kentang goreng
  • daun seledri
  • bawang goreng
  • sambal
  • jeruk limau
  • kecap manis

Cara Membuat:

Baca Juga :
Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar ala Chef Profesional untuk Pemula

1. Pembuatan Risol

Langkah pertama adalah membuat risol. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain bihun jagung, tepung terigu, telur, air, dan bumbu-bumbu. Bihun jagung direbus sebentar lalu dicampur dengan bumbu.

Baca Juga :
Tips dan Resep Sekoteng, Minuman Tradisional yang Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan

Sementara itu, adonan kulit risol dibuat dengan mencampurkan tepung terigu, telur, air, dan minyak goreng. Adonan kemudian digoreng hingga kecoklatan.

Halaman Selanjutnya
2. Membuat Kuah Soto
img_title