Resep Bakso Ayam Kenyal Tanpa Tepung, Cocok Buat yang Lagi Diet

Berikut resep bakso ayam tanpa tepung yang kenyal dan lezat:

Bahan-bahan

Bahan-bahan dengan jumlah takaran di bawah ini disiapkan untuk satu porsi. Untuk keperluan bakso yang banyak, takaran bahan bisa disesuaikan.

• 200 gram daging ayam bagian dada
• 150 gram tahu putih
• 65 gram putih telur, dan beberapa bumbu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, cincang
• 6 siung bawang merah, tumis
• 2 siung bawang putih, tumis

Cara Buat Bakso Ayam Tanpa Tepung

• Sediakan Chopper
• Masukkan bawang yang telah ditumis, daging ayam, tahu, putih telur, serta bumbu-bumbu seperti 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, sedikit lada, dan 1/2 sendok teh gula diet
• Giling dalam Chopper hingga menjadi adonan yang siap dibentuk
• Siapkan air mendidih dalam panci
• Setelah benar-benar mendidih kecilkan api, dan bentuk bakso bulat kemudian dicebur ke air panas tadi
• Angkat bakso yang sudah mengapung dalam rendaman air mendidih. Bakso yang mengapung menandakan sudah matang
• Selanjutnya, bakso ayam tanpa tepung siap disajikan bersama kuah kaldu, atau disajikan dengan saus tomat pedas sebagai cocolan.