Resep Tahu Tek Super Enak, Sensasi Lezat Makan Malam Bersama Keluarga
- IG @tips_masakenak
Purwasuka – Bagi pecinta kuliner pasti kenal sama Tahu Tek. Makanan khas Jawa ini mudah dijumpai di jalanan, tepatnya di pedagang kaki lima.
Rasanya yang khas dengan dominasi bumbu kacang membuat lidah yang mencicipinya susah berpaling.
Enaknya, makanan ini dijadikan sajian menu makan malam bersama keluarga. Tapi tunggu dulu, kamu tidak perlu keluar rumah menuju abang-abang yang jualan untuk menikmati Tahu Tek.
Dengan bahan yang mudah dan cara masak yang tidak ruwet, kamu bisa membuat Tahu Tek sendiri di rumah. Dikutip dari akun Instagram @tips_masakenak, berikut ini resep Tahu Tek Super enak.
Bahan-bahan
Perlu diketahui, bahan-bahan yang disiapkan ini untuk takaran dua porsi. Untuk kebutuhan yang lebih banyak, jumlah bahan-bahan bisa disesuaikan.
- 2 butir telur
- 1 bh tahu putih besar, potong 2
Bumbu halus kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih, goreng asal layu
- 2 sdm petis
- Air asam jawa, secukupnya
- Rawit secukupnya, pedas sesuai selera
- Gula jawa, garam, kaldu bubuk secukupya.
- Kecap manis.
- Air bersih, sedikit aja
Pelengkap
- Toge, seduh air panas
- Timun
- Kentang rebus
- Lontong, ga pake
- kerupuk
- bawang goreng
- irisan selederi, wajib
Cara Membuat Tahu Tek Super Enak
- Dalam mangkok: Kocok telur, lalu masukan potongan tahu. Lalu dadar atau telur goreng hingga matang. Bisa ditambahkan garam atau merica
- Haluskan semua bumbu kacang, tambahkan kecap, sedikit air, koreksi rasa (kental)
- Penyajian: siapkan piring, tata tahu telur, kasih toge, kentang, timun, siram bumbu petis kacang, kasih bawang goreng, irisan seledri, kerupuk sajikan
