Panduan Membuat Nasi Timbel Seenak Resto Sunda
Setelah matang, bagi nasi menjadi empat bagian. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang hingga membentuk silinder. Jangan lupa untuk menutup kedua ujungnya dengan rapi.
Lauk pendamping menjadi pelengkap yang tak kalah penting. Siapkan ayam, tahu, dan tempe sebagai lauk utama.
Bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit bakar, dan jahe akan memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Untuk mengolah lauk, rebus ayam dengan sebagian bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sisa bumbu halus dapat digunakan untuk memasak tahu dan tempe.
Setelah bumbu meresap, goreng semua lauk hingga kecokelatan.
Penyajian nasi timbel membutuhkan sentuhan khusus. Letakkan nasi timbel yang sudah dibungkus di piring saji. Susun lauk goreng di sampingnya dengan rapi.
Jangan lupa menambahkan lalapan segar dan sambal terasi sebagai pelengkap. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat.
