Tips Membuat Bacang Khas Sunda Dijamin Enak

Potong daging ayam menjadi ukuran kecil. Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun salam serai dan daun jeruk.

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sisihkan.

Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan. Letakkan beras ketan dan isian ayam di atasnya. Bungkus membentuk segitiga.

Ikat bacang dengan tali bambu hingga kencang. Rebus bacang dalam air mendidih selama 2 jam. Angkat dan tiriskan.