Resep Bikin Nastar Lezat dan Sehat, Cocok Buat Camilan di Liburan Natal dan Tahun Baru

Kue Nastar
Sumber :

Untuk adonan nastar:

  • 200 gram tepung gandum utuh atau campuran tepung gandum dan tepung almond.
  • 50 gram tepung maizena (untuk tekstur lebih lembut).
  • 100 gram margarin atau mentega rendah lemak.
  • 1 butir telur, pisahkan kuningnya untuk olesan.
  • 50 gram gula halus atau pemanis alami rendah kalori.
  • 1 sdm susu bubuk rendah lemak (opsional).
  • Parutan kulit lemon atau jeruk nipis (opsional, untuk aroma segar).
Nuansanya Adem Cocok Buat Staycation, Ini 5 Rekomendasi Glamping di Bandung untuk Liburan Seru dan Santai

Langkah-langkah membuat nastar

Membuat selai nanas:

  • Masukkan parutan nanas ke dalam panci, tambahkan gula kelapa, kayu manis, dan garam.
  • Masak dengan api kecil hingga air nanas menguap dan teksturnya mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  • Setelah selai kental dan bisa dipulung, angkat dan dinginkan. Bentuk selai nanas menjadi bola-bola kecil seukuran kacang tanah untuk memudahkan saat mengisi nastar.
Polres Purwakarta Batasi Operasional Truk Besar Selama Libur Nataru, Catat Jadwalnya!

Membuat adonan nastar:

  • Kocok margarin atau mentega dengan gula halus hingga lembut dan merata.
  • Tambahkan telur dan kocok kembali hingga tercampur.
  • Masukkan tepung gandum, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan bisa dipulung.
  • Tambahkan parutan kulit lemon atau jeruk nipis untuk aroma segar, lalu aduk merata.
Halaman Selanjutnya
img_title