Resep Praktis Semur Bola Daging untuk MPASI, Bayi Lahap Jadi Sehat

Purwasuka – Buat kamu yang masih bingung mencari makanan pendamping air susu ibu (MPASI), semur bola daging bisa jadi pilihan tepat.

Dengan daging sapi, semur bola daging ini kaya akan nutrisi yang tentunya bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi.

Selain mengandung protein dan zat besi, semur bola daging juga memiliki rasa yang lezat.

Kelezatan makanan ini didukung oleh teksturnya yang lembut sehingga mudah dikonsumsi oleh bayi.

Rasa dan tekstur itu, pastinya membuat bayi makan lahap dan bisa sehat.



Semur Bola Daging

Photo :

• YouTube @Devina Hermawan

Berikut resep semur bola daging yang dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan dan kamu coba:

Bahan-bahan

- 450 gr daging sapi

- 6 sdm tepung roti putih

- 50 ml air / susu

- 1 butir telur

- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis

- 2 sdm maizena

- ½ sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- ¼ sdt merica

Bahan kuah:

- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)

- 2 buah tomat merah, potong

- 5 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdt bubuk pala

- ¼ sdt merica

- 1 sdt kaldu sapi bubuk

- 700 ml air

- 2 batang seledri, opsional

Pelengkap:

- Wortel

- Buncis

- Nasi putih

- Bawang merah goreng

Cara Membuat Semur Bola Daging Gurih dan Lembut untuk MPASI

1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin

2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan

3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat

4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata

5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan

6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata

7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang 

8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang

9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera

10. Semur bola daging siap disajikan