Resep Bolu Susu Marmer Lembut dan Wangi, Cocok untuk Kue Lebaran

- Lelehkan 150 gr margarin di atas air panas, aduk hingga mencair, angkat dan biarkan hingga suhu ruang.  

2. Membuat Adonan Bolu 

- Dalam wadah besar, masukkan 4 butir telur, 100 gr gula pasir, SP/ovalet, dan vanili bubuk.  

- Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, lalu naikkan kecepatan bertahap. Mixer selama 5-7 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih pucat, dan kental berjejak.  

- Ayak tepung terigu dan susu bubuk, masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.  

- Tambahkan susu kental manis dan margarin leleh yang sudah dingin. Aduk sebentar dengan mixer, lalu lanjutkan mengaduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik hingga merata.  

3. Membuat Adonan Cokelat

- Campurkan cokelat bubuk dan air hangat, aduk hingga membentuk pasta kental.  

Halaman Selanjutnya

- Ambil sepertiga bagian adonan bolu, campurkan dengan pasta cokelat tadi. Aduk hingga rata.