Resep Tempe Mendoan Kriuk dengan Sambal Kecap, Bikin Buka Puasa Makin Nikmat!
- Youtube Mbo Midut
- Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bumbu marinasi (jika ada), dan baking powder dalam wadah besar.
- Tuang air secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan irisan daun bawang untuk menambah aroma dan rasa gurih.
2. Menggoreng Tempe Mendoan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan lembaran tempe mendoan ke dalam adonan tepung hingga terbalut sempurna.
- Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan atau sesuai selera—bisa goreng sebentar untuk tekstur lembut atau lebih lama untuk hasil yang lebih renyah.
- Angkat dan tiriskan. Lanjutkan menggoreng hingga semua tempe habis.
