Cari Ide Kue Lebaran, Cobain Resep Korean Mochi Bread, Kenyal dan Gurih
Kocok lepas satu butir telur, lalu tuang perlahan ke adonan yang sudah agak dingin. Masukkan telur dalam dua tahap supaya lebih mudah tercampur.
Kalau adonannya terasa berat diaduk, boleh pakai mixer. Setelah semua tercampur rata, tambahkan biji wijen hitam dan aduk lagi hingga merata.
4. Cetak dan Panggang Hingga Matang
Masukkan adonan ke piping bag (plastik segitiga) supaya lebih mudah mencetaknya.
Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis biar nggak lengket. Cetak adonan di atas loyang sesuai ukuran yang diinginkan.
Panaskan oven di suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit biar suhunya stabil. Setelah panas, masukkan loyang dan panggang selama 25 menit atau sampai kue mengembang, matang, dan bagian luar terlihat kecokelatan.
Tips Agar Mochi Bread Berhasil dan Kenyal
