Cara Mudah Goreng Ikan Agar Tidak Meletup, Enak dan Aman dari Cipratan Minyak

Sebelum menggoreng ikan, ada baiknya memasukkan tepung terigu atau tepung tapioka ke dalam minyak.

Tepung terigu ini dapat mengurangi kadar air pada minyak sehingga mencegah letupan.

Kamu juga bisa membalurkan tepung terigu pada ikan sebelum digoreng agar kadar air pada minyak berkurang dan tidak menimbulkan letupan.

3. Lapisi Ikan dengan Daun Pisang

Melapisi ikan dengan daun pisang saat digoreng, dapat mencegah letupan.

Daun pisang dapat menghalangi letupan yang diakibatkan air yang menempel pada ikan.

Selain itu, lapisan daun pisang bisa membuat ikan lebih beraroma dan lezat 

Halaman Selanjutnya

4. Peras Jeruk Nipis pada Minyak yang Sudah Panas