Ide Jualan Martabak Telur 2000-an: Gurih, Enak, dan Laris di Bulan Ramadan

Purwasuka – Bulan Ramadan adalah waktu yang pas buat jualan jajanan murah meriah tapi tetap enak dan menguntungkan seperti martabak telur 2000an.

Salah satu ide jualan yang bisa bikin cuan adalah martabak telur 2000-an! Rasanya yang gurih dan renyah bikin banyak orang ketagihan, apalagi kalau disajikan dengan cabai rawit.

Jajanan martabak 2000an ini gampang dibuat dan bisa jadi pilihan camilan berbuka atau teman makan sahur. 

Dengan modal yang nggak terlalu besar, kamu bisa jualan martabak telur 2000an dengan harga terjangkau tapi tetap untung.  

Cara Membuat Martabak Telur 2000-an 

Pertama, kita siapkan isiannya dulu. Kocok lima butir telur sampai rata, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai harum. 

Setelah itu, masukkan sosis yang sudah dipotong dadu kecil dan masak sampai kecoklatan. 

Kemudian, masukkan telur dan orak-arik setengah matang, tambahkan bumbu seperti kaldu bubuk, garam, lada, dan bubuk kari agar rasanya makin gurih. 

Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah diiris dan aduk sebentar, lalu angkat dan dinginkan.  

Membuat Kulit Martabak  

Siapkan 300 gram tepung, tambahkan garam, lalu masukkan satu butir telur dan 650 ml air secara bertahap sambil diaduk sampai halus.

Setelah itu, tambahkan satu sendok makan minyak goreng dan aduk lagi hingga rata.

Supaya adonan lebih halus, saring dulu sebelum digunakan. Panaskan teflon, lalu tuang adonan secukupnya, ratakan, dan masak dengan api kecil sampai kulitnya matang.  

Proses Pengemasan dan Penjualan  

Ambil selembar kulit martabak, isi dengan campuran telur dan sosis tadi, lalu lipat membentuk segitiga atau sesuai selera.

Rekatkan dengan larutan tepung agar tidak terbuka saat digoreng. Setelah semuanya siap, goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. 

Tipsnya, cukup balik satu kali agar tidak terlalu berminyak. Setelah matang, tiriskan dengan posisi berdiri supaya minyak turun. 

Martabak telur ini bisa langsung dijual atau disimpan sebagai stok frozen food. Untuk kemasan, gunakan plastik ukuran 10x10 cm agar terlihat lebih rapi dan menarik.  

Dengan harga jual sekitar Rp2.000 per biji, jajanan ini bisa jadi favorit banyak orang, terutama saat Ramadan. 

Rasanya yang gurih dan kulitnya yang empuk bikin martabak telur ini makin mantap disantap dengan cabai rawit. 

Yuk, coba buat dan jual martabak telur 2000-an ini! Semoga jualannya laris manis dan sukses, ya!